Bienvenue chez nous !
Qui sommes-nous ?
Située à 30 km au sud de Limoges, Les Pigeonneaux du Moulin est une exploitation avicole de plus de 700 couples de pigeons fermiers, nourris avec amour ♥ au maïs (produit en partie sur place !)
Chez nous, l'abattage des pigeonneaux se fait deux fois par semaine afin de toujours pouvoir vous proposer des produits frais et de qualité.
NOUVEAU | Retrouvez-nous également sur notre page Facebook "Les Pigeonneaux du Moulin"
L'exploitation
Une histoire de famille et de traditions
Héritiers de la passion du grand-père, Laurianne et Jean-Claude élèvent 700 couples de pigeons de chair, des cailles et autres volailles.
Vous y trouverez aussi quelques 70 mères brebis.
Une grande partie des céréales nécessaires à l'alimentation de nos animaux est produite sur la ferme et toute auto-consommée .
Tous les pigeonneaux sont nés sur l'exploitation, ce sont les parents qui nourrissent leurs petits avec ce que l'on appelle du lait de jabot (mélange de céréales et d'eau que fabrique le pigeon dans son jabot. C'est un aliment extrêmement riche).
Les pigeons sont sevrés à l'âge de 28 jours (âge idéal pour l'abattage).
Tous les animaux - sauf les ovins - sont abattuent dans l'abattoir qui se trouve au sein même de la ferme.
Laurianne et Jean-Claude font partie du réseau Bienvenue à la Ferme.
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Les agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme s’engagent à proposer des produits fermiers de qualité, à offrir à leurs hôtes un accueil personnalisé et professionnel dans un environnement soigné, et à être ambassadeur d’une agriculture durable et responsable, enracinée dans les terroirs.
Nos produits
Pigeonneaux
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• Pigeonnaux PAC*
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AU KILO
Cailles
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• Cailles PAC*
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À LA PIÈCE
Poulets
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• Poulets PAC*
• Cuisses
• Haut de cuisse
• Blancs
• Aiguillettes
• Escalopes
• Ailerons
• Pilons
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AU KILO
Pintades
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• Pintades PAC*
• Cuisses
• Blancs
• Aiguillettes
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AU KILO
Canards
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• Canettes PAC*
• Cuisses
• Filets
• Aiguillettes
• Magrets
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AU KILO
Volailles
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• Foies de volaille
• Gésiers de volaille
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AU KILO
Volailles Festives
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• Chapons PAC*
• Dindes PAC*
• Poulardes PAC*
• Oies PAC*
• Pintades de Noël PAC*
• Coq au lait PAC*
• Et bien plus...
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AU KILO
Agneaux
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• Agneaux
entier
• Gigot
entier / tranché
• Épaules roulées
entières / tranchées
• Côtelettes x2
• Côtes filet
• Souris
• Collier
• Ragoût
• Foies
tranchés
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AU KILO
Oeufs
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• Œufs de poule
• Œufs de caille
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À L'UNITÉ
Conserves
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• Confit de pigeon entier
2 parts • 780g net
• Gésiers de volaille confits
8 gésiers
• Rillettes de Pigeonneaux
200g net
• Cuisses de pigeon confites
8 cuisses • 380g net
• Terrines de Pigeon
(plusieurs variétés)
200g net
• Gésiers de Pigeon confit
200g net
• Caille cuisinée
Sauce au choix
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À L'UNITÉ
* PAC : Prêt à cuire
Nos marchés
OÙ RETROUVER NOS PRODUITS ?
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Nos produits sont disponibles dans plusieurs magasins de producteurs :
"La Ferme du Coin" et "Frais d'Ici" à Limoges, "Au Brin de Campagne" à Couzeix, "La Cave à Viande" à Bosmie-L'Aiguille, "La Boutique Des Vaseix" à Verneuil-sur-Vienne, "Le Comptoir" à Saint-Priest-Ligoure, "Épicerie C'est d'Ici" à Terrasson-Lavilledieu, sur nos différents marchés, ainsi qu'en vente directe à la ferme.
Contactez-nous
*champs obligatoires
LES PIGEONNEAUX DU MOULIN
Le Vieux Champsiaux
87800 La Meyze
Pour nous joindre :
Jean-Claude • 06 76 13 23 16 | Laurianne • 06 86 68 89 78
VENTE DIRECTE À LA FERME
OUVERT TOUTE L'ANNÉE
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